टेबलटॉप 4 बर्नर इंडक्शन रेंज कुकर
टीएबलटॉप 4 बर्नर इंडक्शन रेंज कुकरएक प्रकार का इंडक्शन कुकर है जिसे कई छोटे बर्नर के एक साथ संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है। रेस्तरां इंडक्शन कुकटॉप का उपयोग मुख्य रूप से मिट्टी के बर्तन में चावल जैसे व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है, जिसमें इंडक्शन हीटिंग, ऊर्जा की बचत, पर्यावरण मित्रता और सुरक्षा शामिल है। वोक के लिए इंडक्शन बर्नर आमतौर पर एक मॉड्यूलर डिज़ाइन को अपनाता है। यदि एक कैसरोल बर्नर विफल हो जाता है, तो उसके कोर को किसी भी समय बदला जा सकता है, और विभिन्न बर्नर के संचालन से एक दूसरे पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
रेस्तरां इंडक्शन कुकटॉप का कार्य सिद्धांत किस पर आधारित है? प्रेरण तापन। जब लोहे के बर्तन को चुंबकीय क्षेत्र में रखा जाता है, तो यह वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र रेखाओं को काट देता है, जिससे बर्तन के तल पर एक प्रत्यावर्ती धारा (एडी करंट) उत्पन्न होती है। एडी करंट के कारण बर्तन में मौजूद लोहे के अणु तेज़ी से और अनियमित रूप से गति करते हैं। अणुओं के बीच टकराव और घर्षण से गर्मी पैदा होती है, जिससे खाना पकाने के लिए बर्तन तेज़ी से गर्म हो जाता है।
रेस्तरां इंडक्शन कुकटॉप की मुख्य विशेषताएं:
उच्च गुणवत्ता:दीर्घायु और आसान रखरखाव के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से तैयार, दैनिक उपयोग से जंग और पहनने का प्रतिरोध करता है।
सुरक्षा:इसमें अति ताप संरक्षण, अति वोल्टेज संरक्षण, स्वत: शटऑफ, तथा सुरक्षित संचालन सुनिश्चित करने के लिए वॉटरप्रूफिंग शामिल है।
स्वतंत्र नियंत्रण: प्रत्येक बर्नर अपने स्वयं के इंडक्शन कॉइल से सुसज्जित है, जिससे खुली लपटों की आवश्यकता के बिना एक साथ कई व्यंजन पकाने की सुविधा मिलती है।
बहुमुखी प्रतिभा:इस 4 जोन इंडक्शन हॉब का उपयोग विभिन्न प्रकार के भोजन को तलने, पकाने और पकाने के लिए किया जा सकता है, जो विभिन्न पाक आवश्यकताओं को पूरा करता है।
पर्यावरण-हितैषी: इससे कार्बन उत्सर्जन नहीं होता, ऊर्जा की खपत कम होती है, तथा रसोईघर का वातावरण अधिक हरित बनता है।
स्थिरता: मोटे आधार के साथ व्यास कम प्रोफ़ाइल डिजाइन।
समान मारक क्षमता: उच्च आवृत्ति पेटेंट केबल रील, अधिक मजबूत और अधिक समान मारक क्षमता के साथ।
रेस्तरां इंडक्शन कुकटॉप के पैरामीटर:
| आकार | 800*800*(800+100)मिमी |
| शक्ति | 3*4 किलोवाट |
| वोल्टेज | 380 वोल्ट |
| चरण | तीन फ़ेज़ |
| आवृत्ति | 50-60हर्ट्ज |
रखरखाव:
दैनिक सफाई:प्रत्येक उपयोग के बाद, इंडक्शन बर्नर को पूरी तरह से ठंडा होने दें। खाना पकाने की सतह और बाहरी हिस्से को नम कपड़े और हल्के डिटर्जेंट से पोंछें। स्टील वूल या अत्यधिक संक्षारक क्लीनर का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे सतह को खरोंच या नुकसान पहुंचा सकते हैं।
खाना पकाने की सतह पर हवा के निकासों का समय-समय पर निरीक्षण और सफाई करते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अवरुद्ध नहीं हैं।
विद्युत निरीक्षण: बिजली के तार और प्लग को घिसाव या ढीलेपन के संकेतों के लिए नियमित रूप से जांचें। अगर कोई समस्या पाई जाती है तो उन्हें तुरंत बदल दें। सुनिश्चित करें कि विद्युत दुर्घटनाओं को रोकने के लिए डिवाइस ठीक से ग्राउंडेड है।
