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दक्षिण पूर्व एशिया में भारतीय करी और चिकन फ्राइड राइस रेस्तरां के लिए स्वचालित खाना पकाने वाला रोबोट
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सेमीक्रोन रोलर सीरीज इंटेलिजेंट कुकिंग वोक मशीन ऐ इनसाइड कुकिंग रोबोट कैटरिंग इंडस्ट्री लगातार दस लाख से ज़्यादा शेफ़ की कमी का सामना कर रही है। रोबोट दोहराए जाने वाले ऑपरेशन (जैसे कि सामग्री डालना, तलना और बर्तन धोना) की जगह ले सकते हैं, जिससे तकनीकी सीमा कम हो जाती है। एक व्यक्ति एक साथ तीन डिवाइस संचालित कर सकता है 12.
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360 डिग्री स्वचालित स्टिर-फ्राईंग अधिक समान रूप से खाना पकाना सुनिश्चित करती है। 1,000 से अधिक मेनू संग्रहीत हैं और उन्हें स्वतंत्र रूप से रिकॉर्ड किया जा सकता है। एक व्यक्ति एक साथ तीन मशीनों का संचालन कर सकता है, जिससे श्रम की बचत होती है और उच्च दक्षता प्राप्त होती है। स्वचालित सब्जी खिला और 3 प्रकार के पाउडर और 2 प्रकार के तरल, 0.1 मिलीग्राम की सटीकता के साथ। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया पूर्णतः स्वचालित है और इसमें किसी मानवीय सहायता की आवश्यकता नहीं होती।
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इसमें 304 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील ड्रम का उपयोग किया गया है, जिसकी भीतरी दीवार पर टेफ्लॉन नॉन-स्टिक कोटिंग का छिड़काव किया गया है, जिससे बर्तन चिपकने और जलने से बचा जा सके और सफाई में आसानी हो। सामग्रियों को 360° त्रि-आयामी घूर्णन में तला जाता है, जिससे समान तापन सुनिश्चित होता है तथा सामग्रियों का रंग और सुगंध बरकरार रहती है।
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सेमीक्रोन वाणिज्यिक बुद्धिमान खाना पकाने रोबोट एआई हीट कंट्रोल सिस्टम से लैस, यह प्रसिद्ध शेफ की खाना पकाने की तकनीकों को सटीक रूप से दोहराता है, 200 से अधिक प्रीसेट व्यंजनों का समर्थन करता है, और 7 इंच की टच स्क्रीन के माध्यम से व्यंजनों (सिचुआन, हुनान, कैंटोनीज़, आदि) के एक-क्लिक स्विचिंग को सक्षम करता है। तेल तापमान त्रुटि ± 2 ℃ है, और हलचल-तलना आवृत्ति को बुद्धिमानी से समायोजित किया जा सकता है।
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यह स्वचालित स्टिर फ्रायर कुकिंग रोबोट स्मार्ट किचन उपकरणों में से एक है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से स्टिर-फ्राइंग, फ्राइड राइस और मसालेदार हॉट पॉट के लिए किया जाता है। यह स्वचालित स्टिर-फ्राई मशीन एक घूमने वाले स्टिरर के साथ आती है, जिससे भोजन अधिक स्वादिष्ट बनता है और अधिक समान रूप से हिलाया जाता है। यह कुकिंग रोबोट एक पारदर्शी ढक्कन से भी सुसज्जित है, जो स्टिर-फ्राइंग प्रक्रिया की वास्तविक समय की निगरानी की अनुमति देता है, जिससे अधिक सुरक्षा और विश्वसनीयता मिलती है। यह रेस्तरां, स्नैक शॉप, कैटरिंग होटल और अन्य स्थानों में उपयोग के लिए बहुत उपयुक्त है।
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स्टिरर के साथ यह टेबलटॉप स्वचालित खाना पकाने की मशीन एक आधुनिक प्रौद्योगिकी उत्पाद है, माइक्रोकंप्यूटर नियंत्रित बुद्धिमान खाना पकाने के उपकरण की एक नई पीढ़ी, जिसमें कोई तेल धुआं नहीं है, कोई विकिरण नहीं है, ऊर्जा की बचत है, और स्वचालित हलचल फ्राइंग है। स्वचालित खाना पकाने वाले रोबोट में बहुक्रियाशील स्वचालित हलचल फ्राइंग, तलना और अन्य कार्य भी हैं, जो सुविधाजनक है। यह स्वचालित भोजन पकाने की मशीन विभिन्न खानपान, रेस्तरां, होटल, स्कूलों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
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